Receitas D'Oiro

Não costumo fazer receitas temáticas, mas como sou uma grande fã de Harry Potter não resisti! Esta receita de bolachas de manteiga é perfeita para todos os aprendizes feiticeiros que ainda esperam ansiosamente a carta de admissão em Hogwarts! Experimenta fazê-las e tem um dia mágico na cozinha! Duração: 0:20h     Dificuldade: 2      Custo: 3 Ingredientes: 130 g de manteiga 120 g de açúcar 325 g de farinha   2 gemas de ovo Procedimento: Pré aqueça o forno a 170º Numa tigela coloque o açúcar e a manteiga e bata muito bem até formar uma mistura homogénea; De seguida adicione as gemas uma a uma batendo muito bem entre cada adição; Por fim junte a farinha peneirada e bata; Retire a massa da tigela e coloque numa bancada polvilhada com farinha; Com um rolo estenda a massa até que esta fique com a grossura desejada; Corte a massa com uma faca até fazer a forma de um triângulo ( pode imprimir um triangulo numa de folha de papel e cortar à volta) Com uma forma redonda pressione levemente o cent

O natal está a chegar e foi a pensar nisso que decidimos trazer a receita deste maravilhoso bolo de côco! Para quem não quer ter na mesa apenas os tradicionais doces de Natal esta é uma ótima opção para impressionar os seus convidados com uma agradável e leve sobremesa!   É um bolo muito fácil de fazer e fica muito húmido e saboroso! Experimente fazer e conte-nos como correu! Duração: 1h Dificuldade:  1 Custo: 3 Ingredientes: Para a massa: 6 ovos 1+ 1/2 chávenas de açúcar 2 + 1/2 chávenas de farinha previamente peneirada 200 ml de leite morno 2 chávenas de côco ralado 1 colher de sopa de fermento Procedimento: Pré- aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras até que fiquem em espuma, adicionando de seguida 1 chávena de açúcar. Quando estiverem em castelo, adicione o resto do açúcar. Sem parar de bater, adicione as gemas lentamente, batendo bem entre cada adição. Adicione a farinha e o fermento, seguidos do leite. Quando estiver bem misturado, junte o côco e

Esta receita é de dar água na boca! Como é feita de raiz demora um pouco mais a fazer, mas o resultado final é incrivel! Duração: 01:20h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes  para a massa 250 ml de água morna 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 3 colheres de chá de fermento de padeiro (seco) 400 gr de farinha Ingredientes para o recheio 3 fatias de chouriço 1/2 cebola picada 2 latas de cogumelos laminados oregãos q.b 4 colheres de sopa de molho de tomate sal q.b 1 fio de azeite queijo ralado q.b Procedimento Numa tigela coloque a água, o azeite, o açúcar, o sal, o fermento de padeiro e 50 gr de farinha. Mexa e deixe descansar por 20 minutos. Quando este tempo tiver passado adicione o resto da farinha aos poucos, e sove por 20 minutos. A consistência ideal é a de uma massa húmida e pegajosa mas que não cola ás mãos. Deixe levedar por 40 minutos. Entretanto faça o recheio. Numa frigideira coloque um fio de azeite e as fatias de chouriço e deixe f

Fácil e delicioso! Experimente e diga-nos como correu! Duração: 00:03h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes 1 tomate 1 queijo mozzarela oregãos q.b azeite q.b sal q.b Procedimento Corte o tomate e o queijo em rodelas. Coloque num prato e tempere com sal, oregãos e um fio de azeite Está pronto a servir! Dica do chef: Pode temperar com Molho de iogurte  (clique no link para abrir a receita) Foto por:Ganache de Chocolate Faça e conte-nos como correu! Não se esqueça de nos seguir aqui no blog e no nosso instagram: @ganachedechocolatee Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

Estas bolachinhas de chocolate e noz são o acompanhamento perfeito para um lanche. O toque suave das nozes e a sua textura macia não vão desiludir se quiser organizar um chá das 5!  Duração: 00:40h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes  para a massa 150 gr de chocolate de culinária em tablete 50 gr de chocolate de culinária em tablete (pepitas) 100 gr de farinha  50 gr de chocolate em pó 80 gr de manteiga á temperatura ambiente 175 gr de açúcar branco 1 ovo 70 gr de nozes Procedimento Em banho maria derreta as 150 gr de chocolate. Numa taça bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo. Junte um ovo e bata. Peneire a farinha e o chocolate em pó e junte á mistura anterior.  Adicione o chocolate derretido (frio) e bata. Junte as nozes e as pepitas de chocolate e deixe repousar a massa durante 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180ºC e num tabuleiro forrado com papel vegetal disponha pequenas bolas da massa (pode usar uma colher de sopa para fazer as bolinhas) Leve ao forno por 7-10 m

Este molho é perfeito para temperar saladas ou wraps de frango. Tem uma consistência semilíquida e um sabor a ervas que vai dar um toque de frescura às suas saladas!  Duração: 00:05h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes  para a massa 1 iogurte natural sem açúcar 2 colheres de sopa de sumo de limão 1 dente de alho bem picadinho salsa q.b sal q.b oregãos q.b. 2 colheres de sopa de azeite Procedimento Misturar tudo e servir! Foto por: Ganache De Chocolate Faça e conte-nos como correu! Não se esqueça de nos seguir aqui no blog e no nosso instagram: @ganachedechocolatee Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

Esta receita é super fácil de fazer mas ao mesmo tempo é mais "sofisticada". Perfeita para aqueles dias em que nos apetece uma refeição mais saborosa. Duração: 00:35h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes  para a massa 1 cebola Massa fusilli q.b Azeite q.b Bifes de frango Sal q.b Pimenta q.b Alho em pó q.b Queijo fatiado q.b Chouriço fatiado q.b 300 gr de cogumelos frescos 1/2 copo de vinho branco Procedimento Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Repita o processo dos dois lados De seguida coloque meia fatia de queijo e uma fatia de chouriço por cima dos bifes, enrole e prenda com um palito. Numa frigideira coloque um fio de azeite e quando estiver quente adicione os bifes. Após 5 minutos vire os bifes e deixe cozinhar por 20 minutos em lume brando Adicione 300 gr de cogumelos frescos e deixe cozinhar por 5 minutos. Junte 1/2 copo de vinho branco e deixe por mais 10 minutos até reduzir o vinho. Por último, faça o refogado para a massa: coloque numa panel

Estas bolachas de aveia são uma boa opção para todas as pessoas que, na correria do dia a dia, acabam por comer snacks menos saudáveis e mais processados. Não há desculpa para não as experimentar porque demoram 15 minutos a estarem prontas e raramente ficam mal! Duração: 00:15h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes  para a massa 70 gr de manteiga derretida 200 gr de farinha de aveia 1 colher de chá de fermento  100 gr de flocos de aveia 100 gr de açúcar 2 ovos Procedimento Pré- aqueça o forno a 180º Numa taça, coloque a manteiga derretida, a farinha, o fermento, a aveia e o açúcar.  Adicione os ovos e misture com uma vara de arames até obter uma massa consistente. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque a massa das bolachas em forma de pequenas bolinhas. Leve ao forno por 10 minutos até ficarem lourinhas. Foto por: Ganache de Chocolate Foto por: Ganache de Chocolate Foto por: Ganache de chocolate   Faça e conte-nos como correu! Não se esqueça de nos seguir aqui no blog e no nos

Tento sempre incluir peixe na minha dieta, e, o salmão é sem dúvida uma aposta frequente. Este peixe é rico em ómega 3, um poderoso aliado na prevenção de doenças cardiovasculares. Foi a pensar nos almoços saudáveis, que hoje lhe trago uma receita de salmão grelhado com batata doce! Duração: 00:50h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes para duas pessoas 2 batatas doce 2 postas de salmão Limão para temperar Um fio de azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Procedimento Tempere o salmão com sal e limão e deixe repousar durante 10 minutos. De seguida descasque e corte a batata doce. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal e disponha as batatas. Tempere as batatas com sal, pimenta e o fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (vire as batatas a metade do tempo) Quando faltarem 10 minutos para as batatas acabarem de assar, comece a grelhar o salmão. Numa frigideira coloque um fio de azeite e comece a grelhar o salmão. Quando começar a "colar"

A primeira vez que experimentei fazer este bolo foi para uma festa de anos. Não queria que o bolo de aniversário fosse o típico bolo de chocolate e pensei que as nozes fossem uma boa opção! A receita da massa é parecida à de outros bolos que já temos aqui no blog, mas leva nozes. É simples de fazer, mas com a cobertura e o recheio torna-se mais elaborado, o que é perfeito para impressionar os convidados. Duração: 02:00h Dificuldade: 2 Custo: 3 Ingredientes para a massa: 6 ovos 2 chávenas de farinha 2 chávenas de açúcar 1 chávena de leite 1/2 chávena de óleo 1 colher de sopa de fermento 200 gr de noz picada + noz para decorar Para a cobertura 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 60 gr de chocolate em pó Ingredientes para o recheio: 100 gr de açúcar 40 gr de manteiga 200 ml de natas Procedimento: Para o bolo: Comece por pré aquecer o forno a 180 ºC Numa tigela bata o açúcar com as gemas até obter uma mistura esbranquiçada A esta mistura junte o leite e a 1/2 chávena de

Está á procura de algo diferente para o pequeno almoço? Estas panquecas de banana são perfeitas para o efeito!  Duração: 00:20h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes 1 ovo 2 bananas 1 chávena de farinha 1 colher de chá de fermento 1 chávena de leite 1 colher de açúcar Manteiga para untar Procedimento Numa liquidificadora misture todos os ingredientes até obter uma massa consistente Unte uma frigideira com manteiga e coloque a massa correspondente a uma panqueca Deixe cozinhar por 1.5 minutos Quando este tempo tiver passado vire a panqueca e deixe cozinhar por mais 1.5 minutos E está pronto a servir! Foto por: Ganache De Chocolate Veja a receita em video! Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

Esta receita de bacalhau assado no forno é super simples, saborosa e ideal para almoços em família!  Duração: 01:00h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes 1 posta de bacalhau 2 batatas 1 cebola 3 dentes de alho azeite q.b sal q.b pimenta q.b pimentão doce (colorau) q.b Procedimento Pré- aqueça o forno a 180º Descasque as batatas e corte-as em quartos. Corte uma cebola em rodelas, pique três dentes de alho e reserve Num tabuleiro de ir ao forno, disponha as batatas, a posta de bacalhau, a cebola e os dentes de alho picados. Regue com um fio de azeite e tempere com sal, pimenta e colorau. Leve ao forno por 1 hora até ficar assado. Foto por: Ganache de Chocolate   Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

Estas papas de aveia são ótimas para quem está a adotar um estilo de vida mais saudável. São uma fonte de magnésio, que contribui para o normal funcionamento do sistema nervoso, e, para além de serem fáceis de fazer, são muito nutritivas! Duração: 00:05h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes   1 chávena de aveia 1 + 1/4 de chávena de leite de amêndoa Banana a gosto Procedimento Numa taça, misture a aveia e o leite de amêndoa e leve ao microondas por 5 minutos (mexa a cada 1 minuto) Retire e adicione fruta a gosto   Foto por: Ganache De Chocolate Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

De todos os bolos que já fiz, o bolo de cenoura é o mais fácil de se fazer! É super húmido, muito saboroso e tem uma grande vantagem: raramente fica mal!  Duração: 01:00h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes  para a massa 3 ovos 200 ml de leite (uma chávena mal cheia) 3 cenouras médias 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha 1 colher de sopa de fermento Ingredientes para a cobertura 1 tablete de chocolate (200gr) 1 pacote de natas (200 ml) Procedimento Pré- aqueça o forno a 180º Comece por cozer as cenoura durante 10 minutos. Enquanto estas cozem, coloque num recipiente: os ovos, o leite, o açúcar, a farinha e o fermento e bata com a batedeira até obter uma mistura homogénea. Quando as cenouras estiverem cozidas, retire a água e triture com uma varinha mágica. Ás cenouras cozidas trituradas adicione o óleo e envolva. Junte esta mistura ao preparado anterior e bata com a batedeira até obter um creme. Numa forma (previamente untada com manteiga e farinha) coloque a massa do bolo. Leve

Esta receita é excelente por dois motivos: é saudável e é ótima para aproveitar sobras de bróculos cozidos! Duração: 00:40h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes   1 cabeça de brócolos 2 ovos 3 colheres de pão ralado Sal q.b Salsa q.b Pimenta q.b Procedimento Comece por cozer os bróculos durante 10 minutos Depois retire a água e corte os brócolos em pedaços (tem de ficar bem cortadinho) Adicione os ovos, o pão ralado, a pimenta, a salsa e o sal Faça pequenas bolas e leve ao forno pré aquecido a 140ºC durante 20 minutos Está pronto a servir! Foto por: Ganache De Chocolate Foto por: Ganache De Chocolate Foto por: Ganache De Chocolate   Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

A receita de hoje é perfeita para acompanhar com uma massa italiana! Duração: 00:30h Dificuldade: 2 Custo: 2 Ingredientes   500 gr de carne de vaca picada 5 colheres de sopa de pão ralado 2 ovos 1/2 cebola picada 1 fio de azeite 1/2 chávena de polpa de tomate 1 chávena de vinho branco Sal q.b Pimenta q.b Alho em pó q.b Procedimento Numa tigela misture: a carne de vaca, a cebola picada, o pão ralado, os dois ovos, o sal, a pimenta e o alho em pó. Depois com as mãos faça pequenas bolas (esta receita deve render para aproximadamente 10 almondegas)  Numa frigideira, coloque um fio de azeite e ligue o lume na temperatura baixa. Quando estiver quente frite as almondegas até ficarem lourinhas (vá virando para e certificar de que ficam cozidas) De seguida, adicione o vinho branco e o molho de tomate e deixe cozinhar até o vinho tiver reduzido ( este processo demora cerca de 10 a 15 minutos) E está pronto a servir! Foto por: Ganache De Chocolate    Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do

Para mim a sopa é um prato obrigatório nas minhas refeições! São super nutritivas, saborosas e muito versáteis, já que todos os ingredientes e a sua respetiva quantidade podem ser alterados consoante o gosto de cada um!  Para a primeira receita desta rubrica temos a tradicional sopa de legumes. Duração: 00:40h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes   4 cenouras meia couve lombarda 1 cebola grande  3 dentes de alho 2 batatas  1 1/2 de Água ( até cobrir 3/4 da panela) 1 fio de azeite Procedimento Comece por cortar todos os legumes. Coloque a água na panela juntamente com o fio de azeite e ligue o lume. Adicione todos os legumes e deixe cozer em lume brando por aproximadamente 40 minutos. Depois com a ajuda de uma varinha mágica, triture tudo muito bem até obter um creme. Adicione o sal e mexa até levantar fervura. Sirva num prato de sopa com duas mini tostas integrais Dicas: No final, depois da sopa triturada, pode adicionar raspas de cenoura. (deixe cozinhar até levantar fervura) Foto por

Está num daqueles dias em que lhe apetece comer alguma coisa doce? Se sim, esta receita de brigadeiros é uma excelente opção! Duração: 00:30h Dificuldade: 2 Custo: 3 Ingredientes: 1 lata de leite condensado 120gr de chocolate em pó 50g de manteiga Chocolate granulado q.b. Procedimento: Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 120 gr de chocolate em pó e as 50 g de manteiga; Leve a panela ao lume baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem deixar de mexer. Quando a mistura começar a descolar do fundo da panela, retire imediatamente; Coloque a massa num prato com papel anti aderente e deixe arrefecer; Faça pequenas bolas com as mãos e passe-as pelo chocolate granulado; Dica:   Em vez de utilizar as mãos, se preferir, pode utilizar colheres untadas com óleo! Foto por: Ganache De Chocolate Bom Apetite! Até ao próximo post! A equipa do Ganache de Chocolate

Agora que o Outono já está instalado, a chuva preenche os nossos dias. É a pensar nos dias chuvosos e frios, que lhe trazemos uma receita de lombinhos de porco com cogumelos, que faz jus os alimentos da época. Duração: 00:30h Dificuldade: 2 Custo: 3 Ingredientes   4 lombinhos de porco 250 gr de cogumelos frescos 200 ml de natas  100 ml de vinho branco 1 colher de sopa de farinha Maizena diluída em meia chávena de água Sal q.b Pimenta q.b Alho em pó q.b 1 folha de louro 1 fio de azeite 1/2 cebola picada Procedimento Comece por temperar os lombinhos com sal, pimenta e alho em pó. Numa frigideira com um fio de azeite e uma folha de louro, grelhe os lombinhos até ficarem douradinhos. Quando estiverem prontos, retire do lume e reserve. Na mesma frigideira, coloque a cebola picada e deixe refogar. Quando estiver loirinha, adicione os cogumelos frescos cortados em quartos e deixe cozinhar por 5 minutos. De seguida, adicione o vinho branco e deixe reduzir durante 2-3 minutos. Acrescente a mist