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Bolo de Cenoura

De todos os bolos que já fiz, o bolo de cenoura é o mais fácil de se fazer! É super húmido, muito saboroso e tem uma grande vantagem: raramente fica mal! 

Duração: 01:00h
Dificuldade: 1
Custo: 1

Ingredientes para a massa
  • 3 ovos
  • 200 ml de leite (uma chávena mal cheia)
  • 3 cenouras médias
  • 2 chávenas de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
Ingredientes para a cobertura
  • 1 tablete de chocolate (200gr)
  • 1 pacote de natas (200 ml)

Procedimento
  1. Pré- aqueça o forno a 180º
  2. Comece por cozer as cenoura durante 10 minutos.
  3. Enquanto estas cozem, coloque num recipiente: os ovos, o leite, o açúcar, a farinha e o fermento e bata com a batedeira até obter uma mistura homogénea.
  4. Quando as cenouras estiverem cozidas, retire a água e triture com uma varinha mágica.
  5. Ás cenouras cozidas trituradas adicione o óleo e envolva.
  6. Junte esta mistura ao preparado anterior e bata com a batedeira até obter um creme.
  7. Numa forma (previamente untada com manteiga e farinha) coloque a massa do bolo.
  8. Leve ao forno por 40 minutos.
  9. Quando o bolo tiver saído do forno prepare a cobertura.
  10. Numa panela coloque as natas e o chocolate, e em lume brando, envolva até obter uma mistura brilhante.
  11. Coloque por cima do bolo e delicie-se.

Foto por: Ganache de Chocolate



Bom Apetite!
Até ao próximo post!
A equipa do Ganache de Chocolate
 

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