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Fusilli com bifes de queijo e chouriço

Esta receita é super fácil de fazer mas ao mesmo tempo é mais "sofisticada". Perfeita para aqueles dias em que nos apetece uma refeição mais saborosa.

Duração: 00:35h

Dificuldade: 1

Custo: 2

Ingredientes para a massa
  • 1 cebola
  • Massa fusilli q.b
  • Azeite q.b
  • Bifes de frango
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Alho em pó q.b
  • Queijo fatiado q.b
  • Chouriço fatiado q.b
  • 300 gr de cogumelos frescos
  • 1/2 copo de vinho branco

Procedimento
  1. Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Repita o processo dos dois lados
  2. De seguida coloque meia fatia de queijo e uma fatia de chouriço por cima dos bifes, enrole e prenda com um palito.
  3. Numa frigideira coloque um fio de azeite e quando estiver quente adicione os bifes.
  4. Após 5 minutos vire os bifes e deixe cozinhar por 20 minutos em lume brando
  5. Adicione 300 gr de cogumelos frescos e deixe cozinhar por 5 minutos.
  6. Junte 1/2 copo de vinho branco e deixe por mais 10 minutos até reduzir o vinho.
  7. Por último, faça o refogado para a massa: coloque numa panela um fio de azeite e quando estiver quente adicione a cebola.
  8. Quando a cebola estiver loirinha adicione 3 copos de água e deixe levantar fervura.
  9. Quando estiver a ferver adicione a massa e o sal e deixe cozer por 15 minutos.
  10. Sirva ainda quente!


Foto por: Ganache de Chocolate


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Bom Apetite!
Até ao próximo post!
A equipa do Ganache de Chocolate

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