Fusilli com bifes de queijo e chouriço

Esta receita é super fácil de fazer mas ao mesmo tempo é mais "sofisticada". Perfeita para aqueles dias em que nos apetece uma refeição mais saborosa.

Duração: 00:35h

Dificuldade: 1

Custo: 2

Ingredientes para a massa

1 cebola
Massa fusilli q.b
Azeite q.b
Bifes de frango
Sal q.b
Pimenta q.b
Alho em pó q.b
Queijo fatiado q.b
Chouriço fatiado q.b
300 gr de cogumelos frescos
1/2 copo de vinho branco

Procedimento

Comece por temperar os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Repita o processo dos dois lados
De seguida coloque meia fatia de queijo e uma fatia de chouriço por cima dos bifes, enrole e prenda com um palito.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e quando estiver quente adicione os bifes.
Após 5 minutos vire os bifes e deixe cozinhar por 20 minutos em lume brando
Adicione 300 gr de cogumelos frescos e deixe cozinhar por 5 minutos.
Junte 1/2 copo de vinho branco e deixe por mais 10 minutos até reduzir o vinho.
Por último, faça o refogado para a massa: coloque numa panela um fio de azeite e quando estiver quente adicione a cebola.
Quando a cebola estiver loirinha adicione 3 copos de água e deixe levantar fervura.
Quando estiver a ferver adicione a massa e o sal e deixe cozer por 15 minutos.
Sirva ainda quente!

Foto por: Ganache de Chocolate

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Bom Apetite!

Até ao próximo post!

A equipa do Ganache de Chocolate

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