Receitas D'Oiro

Apeteceu-me fazer scones para um lanche da tarde e devo admitir que nunca fiz uns que ficassem tão fofinhos! A massa é super leve, não precisa de fermentar e o resultado final é simplesmente incrível!  Duração: 00:20h Dificuldade: 1 Custo: 1 NOTA: todos os ingredientes têm de estar bem frios na hora de fazer esta receita Ingredientes para 20 scones: 500 gr de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de sal 4 colheres de sopa de açúcar 250 ml de leite 1 ovo 40 gr de manteiga Procedimento: Pré aquecer o forno a 200º Numa taça coloque os secos e misture Junte de seguida o ovo, o leite e a manteiga e amasse com as mãos até obter uma massa homogénea Num tabuleiro forrado com papel vegetal e farinha, coloque as bolinhas Leve ao forno por 10 minutos Está pronto a servir!

Os dias começam a ficar mais quentes e por isso a receita de hoje não podia ser mais fresca e nutritiva: salada crocante de frango, rúcula e noz. Duração: 00:05h Dificuldade: 1 Custo: 1 Ingredientes: 300 gr de rúcula selvagem lavada 100 gr de bifes de frango grelhados 1 laranja 1 chávena de chá de nozes 2 barras de queijo emmenthal cortadas aos cubos 10 tomates cherry cortados ao meio azeite q.b sal q.b Procedimento: Numa frigideira com pouco azeite grelhe os bifes de frango temperados com sal e pimenta até ficarem douradinhos Numa taça adicione a rúcula lavada, a laranja cortada aos cubos, o queijo, os tomates e as nozes picadas grosseiramente Quando os bifes estiverem prontos adicione-os à mistura anterior Tempere com sal e azeite a gosto Está pronto a servir! Bom apetite! Não se esqueça de nos seguir nas nossas redes sociais! Instagram: receitasdoiro

Duração: 00:30h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes para 9 empadas 500 gr de cogumelos frescos 1 lata de ervilhas pré cozidas 1 lata pequena de milho cozido 1 cenoura ralada 1/2 cebola azeite q.b sal q.b pimenta q.b 1/2 copo de vinho branco 200 ml de natas  1 rolo de Massa folhada  Procedimento: Comece por refogar a cebola. Depois adicione todos os legumes e deixe cozer por 5 minutos Tempere com sal e pimenta e adicione o vinho branco. Deixe cozinhar até o vinho reduzir. Corte a massa folhada com a ajuda de um copo e coloque sobre a forma. Despeje os vegetais sobre a massa folhada, coloque um poco de natas e cubra com a restante massa. Leve ao forno por 20 minutos até ficarem lourinhas

 E se eu vos dizer que este muffins de chocolate são super saudáveis e não levam açúcar?  É verdade estás a ler bem! Não só, não levam açúcar ,como também cozem super rápido e são deliciosos! Duração: 00:20h Dificuldade: 1 Custo: 3 Ingredientes: 1 banana 2 ovos 150 ml de leite de origem vegetal (pode ser de origem animal se preferires) 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 140 gr de farinha de espelta 4 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher de chá de fermento 1 colher de chá mal cheia de bicarbonato Procedimento: Pré aquece o forno a 180º Numa liquidificadora coloca: a banana, os ovos, o leite e a manteiga de amendoim e bate até ficar uma mistura homogénea Coloca a mistura numa tigela e adiciona a farinha de espelta, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato e mexe com uma colher ou uma espátula até obteres uma consistência de creme Adiciona as pepitas de chocolate e envolve bem. Forra forminhas com papel adequado e despeja a mistura até 2/3 da forma. Leva ao forno por 12 minut

Mais uma receita de um almoço saudável!  Duração: 00:30h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes: 4 medalhões de pescada limão sal q.b água alho em pó pimenta q.b azeite q.b alho picado cebola picada 400 gr de feijão verde pão ralado q.b Procedimento: Começa por cozer os medalhões de pescada durante 10 minutos, temperando com sal. Numa frigideira faz um refogado com cebola e alho e salteia os feijões, temperando com sal, pimentão doce, pimenta e alho em pó. Num tabuleiro, coloca o limão e, por cima, os medalhões e o feijão verde. Rega com um fio de azeite  e coloca o pão ralado em cima do peixe Leva ao forno (pré aquecido nos 150º) por 15 minutos. Retira do forno e está pronto a servir!

 Não há sobremesa mais romântica que um fantástico petit gateau de chocolate.  Duração: 00:15h Dificuldade: 1 Custo: 2 Ingredientes: 200 gr de chocolate em tablete 40gr de manteiga 1/4 de chávena de açúcar 2 colheres de sopa de farinha 2 ovos  2 gemas Procedimento: Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Numa tigela á parte bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido, a farinha e envolva com uma espátula. Coloque em formas próprias para petit gateau (previamente untadas com manteiga e farinha). Leve ao forno (pré aquecido a 180ºC) por 10 minutos. Polvilhe com açúcar em pó e sirva ainda quente! Dica do chef: Sirva acompanhado de morangos ou de uma bola de gelado