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Muffins de chocolate saudáveis

 E se eu vos dizer que este muffins de chocolate são super saudáveis e não levam açúcar? 

É verdade estás a ler bem! Não só, não levam açúcar ,como também cozem super rápido e são deliciosos!

Duração: 00:20h

Dificuldade: 1

Custo: 3

Ingredientes:

  • 1 banana
  • 2 ovos
  • 150 ml de leite de origem vegetal (pode ser de origem animal se preferires)
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 140 gr de farinha de espelta
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher de chá mal cheia de bicarbonato
Procedimento:
  1. Pré aquece o forno a 180º
  2. Numa liquidificadora coloca: a banana, os ovos, o leite e a manteiga de amendoim e bate até ficar uma mistura homogénea
  3. Coloca a mistura numa tigela e adiciona a farinha de espelta, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato e mexe com uma colher ou uma espátula até obteres uma consistência de creme
  4. Adiciona as pepitas de chocolate e envolve bem.
  5. Forra forminhas com papel adequado e despeja a mistura até 2/3 da forma.
  6. Leva ao forno por 12 minutos
  7. Serve ainda quente!







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