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Quinoa com legumes

Cozinhar refeições saudáveis não tem de ser um bicho de sete cabeças. Ás vezes ficamos com a ideia de que para conseguir manter um estilo de vida saudável temos de comprar alimentos estranhos e por vezes caros, mas esta receita vem provar exatamente o contrário.

Duração: 00:30h

Dificuldade: 1

Custo: 2

Ingredientes:

  • 1/2 copo de quinoa
  • azeite
  • cebola picada
  • salsa q.b
  • cenoura cortada aos cubinhos q.b
  • cogumelos frescos q.b
  • ervilhas cozidas q.b
  • tomate cereja q.b
  • sal q.b
Procedimento:
  1. Comece por refogar a cebola com a salsa até ficar lourinho.
  2. Adicione os legumes e junte 2 copos de água
  3. Deixe cozinhar em lume alto por 10 minutos
  4. Quando este tempo tiver passado, adicione a quinoa e deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de tempo a tempo
  5. Tempere com sal e mexa
  6. Está pronto a servir!
Dica do chef: Pode acompanhar este prato com bifes de frango ou peru grelhados



Bom apetite!
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