Quinoa com legumes

Cozinhar refeições saudáveis não tem de ser um bicho de sete cabeças. Ás vezes ficamos com a ideia de que para conseguir manter um estilo de vida saudável temos de comprar alimentos estranhos e por vezes caros, mas esta receita vem provar exatamente o contrário.

Duração: 00:30h

Dificuldade: 1

Custo: 2

Ingredientes:

1/2 copo de quinoa
azeite
cebola picada
salsa q.b
cenoura cortada aos cubinhos q.b
cogumelos frescos q.b
ervilhas cozidas q.b
tomate cereja q.b
sal q.b

Procedimento:

Comece por refogar a cebola com a salsa até ficar lourinho.
Adicione os legumes e junte 2 copos de água
Deixe cozinhar em lume alto por 10 minutos
Quando este tempo tiver passado, adicione a quinoa e deixe cozinhar por 20 minutos mexendo de tempo a tempo
Tempere com sal e mexa
Está pronto a servir!

Dica do chef: Pode acompanhar este prato com bifes de frango ou peru grelhados

Bom apetite!

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