Bolo de chocolate com recheio de morangos

Já lhe mostramos várias opções de bolos no blog, mas nenhuma se compara a esta delícia de chocolate recheada com morangos! 
Com um grau de dificuldade um pouco mais elevado, é ótimo para quem gosta da decoração de bolos!
Experimente e depois conte-nos como correu!


Duração: 0:50h
Dificuldade: 3
Custo: 2

Ingredientes:

Para o bolo:

• 6 ovos
• 2 chávenas de farinha
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite
• 1 chávena mal-cheia de óleo 
• 2 colheres de fermento
• 1 pacote de chocolate em pó

Procedimento:

1. Pré-aqueça o forno a 180º;
2. Numa taça bata as gemas com o açúcar;
3. Adicione o leite, seguido do óleo batendo muito bem entre cada adição;
4. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate e junte ao preparado anterior;
5. Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente com a vara de arames na mistura  de chocolate;
6. Coloque na forma, previamente untada com manteiga e farinha, e leve ao forno por 30-40 minutos;

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 5 dl de leite meio gordo
• 2 colheres de sopa de farinha maisena
• Sal fino e 3 gemas
• 200 gr de morangos

Procedimento:

1. Num tacho anti aderente misture com uma vara de arames os leites, a farinha uma pitada de sal e as gemas;
2.  Leve a lume brando até engrossar mexendo sempre.
3. Depois de arrefecido corte os morangos e coloque-os no creme. 

Para a cobertura:

• 1 dl de natas
• 1dl de leite
• 1 tablete de chocolate para cullinária 200 gr

Procedimento:

1. Numa panela coloque todos os ingredientes e leve a lume brando até obter uma mistura homogénea;

Quando tudo estiver pronto é só cortar o bolo em três partes iguais, rechear e por fim colocar a cobertura. Decore com morangos.

Foto por: Ganache de Chocolate

Bom Apetite!

Até ao próximo post!

A equipa do Ganache de Chocolate